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Crystal Menù

aprile 26th, 2009 by Diego in Varie

Portata del Crystal Menù Il Crystal Menù. Vi starete chiedendo: è un menù di cristallo? Oppure è l’inserto con i cristalli venduti in gioielleria? Ma rinunciate a cercare di capire di che si tratta, perchè l’unica cosa che ha in comune con un cristallo è il valore.

Si tratta, infatti, di un dessert davvero particolare… non a caso il più costoso del mondo. Viene servito al Brulée: The Dessert Experience, un ristorante specializzato solo in dolci situato ad Atlantic City, negli USA.

Il Menù, da 1000 dollari a persona, garantisce un servizio completo di ottimi dolci e camerieri appositamente specializzati. La particolarità non sta nel tipo di dolce, ma nella qualità degli ingredienti col quale è preparato. Si inizia da un antipasto che prevede la specialità del giorno, per poi proseguire con dei petit four e, infine, un piatto a vostra scelta tra mousse, brawnie e sablèe breton.

Il sablee breton è fatto con fragoline di bosco. Il Brownie è realizzato con noccioline italiane e accompagnato da un ottimo Quinta do Noval Nacional del 1996 perfettamente vaporizzato sul dolce con uno spruzzatore di cristallo. E per finire la mousse con vaniglia del Madagascar e noci Macadami è servita in piatto di cristallo Barracat.

Ciò che vi resterà oltre al sapore in bocca e alla soddisfazione di aver mangiato il dessert più costoso mai fatto, sono lo spruzzatore ed i piatti di cristall inclusi nel prezzo, per chi volesse portarseli a casa. Bon apetit!!!

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